• Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

  • LOGIN

Literatur und weiterführende Links (FOOD 1-2)

Literaturliste

Antoniades C, Tousoulis D, Tentolouris C, Toutouzas P, Stefanadis C. Oxidative stress, antioxidant vitamins, and atherosclerosis. From basic research to clinical practice. Herz. 2003;28:628-38.

Bader N, Bosy-Westphal A, Koch A, Rimbach G, Weimann A, Poulsen HE, Müller MJ. Effect of hyperbaric oxygen and vitamin C and E supplementation on biomarkers of oxidative stress in healthy men. Br J Nutr. 2007;98:826-33.

Beitz R, Mensink GB, Fischer B, Thamm M. Vitamins – dietary intake and intake from dietary supplements in Germany. Eur J Clin Nutr. 2002;56:539–45.

Biesalski HK, Böhles H, Esterbauer H, Fürst P, Gey F, Hundsdörfer G, Kasper H, Sies H, Weisburger J. Antioxidant vitamins in prevention. Clin Nutr 1997; 16: 151–155.

Blot WJ, Li JY, Taylor PR, Guo W, Dawsey SM, Li B. The Linxian trials: mortality rates by vitamin-mineral intervention group. Am J Clin Nutr 1995; 62: 1424S–1426S.7.

Bosch AM. Classical galactosaemia revisited. J Inherit Metab Dis. 2006; 29:516-25.

Breusing N, Grune T. Biomarkers of protein oxidation from a chemical, biological and medical point of view. Exp Gerontol. 2010;45:733-7.

Campisi J, Vijg J. Does damage to DNA and other macromolecules play a role in aging? If so, how? J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2009;64:175-8.

Carriquiry AL, Camano-Garcia G. Evaluation of dietary intake data using the tolerable upper intake levels. J Nutr. 2006;136:507S–13S.

Casadesus G, Moreira PI, Nunomura A, Siedlak SL, Bligh-Glover W, Balraj E, Petot G, Smith MA, Perry G. Indices of metabolic dysfunction and oxidative stress. Neurochem Res. 2007;32:717-22.

Ceriello A, Motz E. Is oxidative stress the pathogenic mechanism underlying insulin resistance, diabetes, and cardiovascular disease? The common soil hypothesis revisited. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2004;24:816-23.

Crimi E, Sica V, Williams-Ignarro S, Zhang H, Slutsky AS, Ignarro LJ, Napoli C. The role of oxidative stress in adult critical care. Free Radic Biol Med. 2006;40:398-406.

Cruz JA, Moreiras-Varela O, van Staveren WA, Trichopoulou A, Roszkowski W. Intake of vitamins and minerals. Euronut SENECA Investigators. Eur J Clin Nutr. 1991;45:121–38.

Davis CD, Hord NG. Nutritional “omics” technologies for elucidating the role(s) of bioactive food components in colon cancer prevention. J Nutr. 2005; 135:2694-7.

Davis CD, Milner J. Frontiers in nutrigenomics, proteomics, metabolomics and cancer prevention. Mut Res. 2004; 551:51-64.

De la Fuente M. Effects of antioxidants on immune system ageing. Eur J Clin Nutr. 2002;56 Suppl 3:S5-8.

Demirbag R, Gur M, Yilmaz R, Kunt AS, Erel O, Andac MH. Influence of oxidative stress on the development of collateral circulation in total coronary occlusions. Int J Cardiol. 2007;116:14-9.

Deschamps V, Barberger-Gateau P, Peuchant E, Orgogozo JM. Nutritional factors in cerebral aging and dementia: epidemiological arguments for a role of oxidative stress. Neuroepidemiology. 2001;20:7-15.

Directive 2002/46/EC of the European Parliament and of the Council of 10 June 2002 on the approximation of the laws of the Member States relating to food supplements.

Floyd RA, Hensley K. Oxidative stress in brain aging. Implications for therapeutics of neurodegenerative diseases. Neurobiol Aging. 2002;23:795-807.

Flynn A, Hirvonen T, Mensink GB, Ocke MC, Serra-Majem L, Stos K, et al. Intake of selected nutrients from foods, from fortification and from supplements in various European countries. Food Nutr Res. 2009;(Suppl 1):1–53.

Functions of vitamins beyond recommended dietary allowances. Editors Walter P, Hornig D, Moser U. Bibl Nutr Dieta 2001; 55: 1–214.

Gey KF. Optimum plasma levels of antioxidant micronutrients; ten years of antioxidant hypothesis on arteriosclerosis. Bibl Nutr Dieta 1994; 51: 84–99.

Griffith WH. Quest for ion channel modulation by free radicals during brain aging. Neurobiol Aging. 2002;23:835-6.

Kirk SF, Cade JE, Barrett JH, Conner M. Diet and lifestyle characteristics associated with dietary supplement use in women. Public Health Nutr. 1999;2:69–73.

Lewinsky RH, Jensen TGK, Moller J et al. T-13 910 DNA variant associated with lactase persistence interacts with Oct-1 and stimulates lactase promoter activity in vitro. Hum Mol Genet. 2005; 14:3945-53.

Lonn E, Bosch J, Yusuf S, Sheridan P, Pogue J, Arnold JM, Ross C, Arnold A, Sleight P, Probstfield J, Dagenais GR; HOPE and HOPE-TOO Trial Investigators. Effects of long-term vitamin E supplementation on cardiovascular events and cancer: a randomized controlled trial. JAMA 2005;293:1338-47.

Maintz L, Novak N. Histamine and histamine intolerance. Am J Clin Nutr. 2007; 85:1185-96.

Marchioli R, Levantesi G, Macchia A, Marfisi RM, Nicolosi GL, Tavazzi L, Tognoni G, Valagussa F; GISSI-Prevenzione Investigators. Vitamin E increases the risk of developing heart failure after myocardial infarction: Results from the GISSI-Prevenzione trial. J Cardiovasc Med (Hagerstown). 2006;7:347-50.

Margate T, Tsuji E, Kiyohara C et al. Relation of plasma folate and methyltetrahydrofolate reductase C 677 T polymorphism to colorectal adenomas. Int J Epidemiol. 2003; 32:64-6.

Max-Rubner Institut zur Nationalen Verzehrstudie II verfügbar unter: https://www.mri.bund.de/de/institute/ernaehrungsverhalten/publikationen/forschungsprojekte/nvsii/ (eingesehen am 07.09.2023)

Miller RA. Cell stress and aging: new emphasis on multiplex resistance mechanisms. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2009;64:179-82.

Milner JA. Incorporating basic nutrition science into health interventions for cancer prevention. J Nutr. 2003; 133:3820-6.

Miquel J, Ramírez-Boscá A, Ramírez-Bosca JV, Alperi JD. Menopause: a review on the role of oxygen stress and favorable effects of dietary antioxidants. Arch Gerontol Geriatr. 2006;42:289-306.

Miquel J. Nutrition and ageing. Public Health Nutr. 2001;4:1385-8.

Mursu J, Robien K, Harnack LJ, Park K, Jacobs DR Jr (2011) Dietary supplements and mortality rate in older women. The Iowa Women’s Health Study. Arch Intern Med. 171(18):1625-1633.

Mutch DM, Wahli W, Williamson G. Nutrigenomics and nutrigenetics: the emerging faces of nutrition. FASEB J. 2005; 19:1602-16.

Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL Jr, Valanis B, Williams JH Jr, Barnhart S, Cherniack MG, Brodkin CA, Hammar S. Risk factors for lung cancer and for intervention effects in CARET, the Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial. J Natl Cancer Inst 1996 6;88:1550-9.

Ordovas JM, Corella D, Cupples LA et al. Polyunsaturated fatty acids modulate the effects of the APOA1 G-A polymorphism on HDL-cholesterol concentrations in a sexspecific manner: the Framingham Study. Am J Clin Nutr. 2002; 75:38-46.

Ordovas JM, Mooser V. Nutrigenomics and nutrigenetics. Curr Opin Lipidol. 2004; 15:101-8.

Ouwendijk J, Moolenaar CEC, Peters WJ et al. Congenital sucrase-isomaltase deficiency. J Clin Invest. 1996; 97:633- 41 (eingesehen am 20.10.2020)

Park SY, Murphy SP, Wilkens LR, Yamamoto JF, Kolonel LN. Allowing for variations in multivitamin supplement composition improves nutrient intake estimates for epidemiologic studies. J Nutr. 2006;136:1359–64.

Prasad AS. Zinc: role in immunity, oxidative stress and chronic inflammation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009;12:646-52.

Qureshi GA, Baig S, Sarwar M, Parvez SH. Neurotoxicity, oxidative stress and cerebrovascular disorders. Neurotoxicology. 2004;25:121-38.

Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (2000). Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung. Umschau Braus GmbH, Frankfurt am Main.

Reinert A, Rohrmann S, Becker N, Linseisen J. Lifestyle and diet in people using dietary supplements: a German cohort study. Eur J Nutr. 2007;46:165–73

Rock CL. Multivitamin-multimineral supplements: who uses them? Am J Clin Nutr. 2007;85:277S–9S.

Ruxton CH, Reed SC, Simpson MJ et al. The health benefits of omega-3 polyunsaturated fatty acids: a review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2004; 17:449-59.

Sacheck JM, Blumberg JB. Role of vitamin E and oxidative stress in exercise. Nutrition. 2001;17:809-14.

Santer R, Rischewski J, von Weihe M et al. The spectrum of aldolase B (ALDOB) mutations and the prevalence of hereditary fructose intolerance in Central Europe. Hum Mut. 2005; 25:594.

The Alpha-Tocopherol Beta Carotene Cancer Prevention Study Group: The Effect of Vitamin E and Beta Carotene on the Incidence of Lung Cancer and Other Cancers in Male Smokers. N Engl J Med 1994; 330:1029-1035.

Tsukahara H. Biomarkers for oxidative stress: clinical application in pediatric medicine. Curr Med Chem. 2007;14:339-51.

Walter P, Gemüse, Früchte, Nüsse und Vollkornprodukte, die Bedeutung der Ernährung zur Prävention von Herzkreislauf-Erkrankungen. Schweiz Z. Ernährungsmedizin 2007; 1: 40–42 (eingesehen am 06.10.2020)

Walter P, Infanger E. Mühlemann P. Food Pyramid of the Swiss Society for Nutrition, Ann Nutr Metab 2007; 51 (suppl 2): 15–20.

Walter P: Biologisch aktive sekundäre Pflanzenstoffe. Schweiz.Z. Ernährungsmedizin 2004; 1: 17–19.

Willner C. An overview of the pathophysiology of neurodegenerative disorders. Altern Ther Health Med. 2004; 10:26-34.

Yetley EA. Multivitamin and multimineral dietary supplements: definitions, characterization, bioavailability, and drug interactions. Am J Clin Nutr. 2007;85:269S–76S.

 

Kursübergreifende Literaturangaben zu Vitaminen und Spurenelementen

Biesalski HK, Biscoff SC, Puchstein C. Ernährungsmedizin. Nach dem neuen Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. 4. Auflage. Georg Thieme Verlag, Stuttgart 2010

Bundesinstitut für gesundheitllichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin. Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte der Verwendung von Mineralstoffen und Vitaminen in Lebensmitteln. Teil I: Mineralstoffe (einschließlich Spurenelemente). Vorschläge für Regelungen und Höchstmengen zum Schutz des Verbrauchers vor Überdosierung beim Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) und angereicherten Lebensmitteln. Januar 2002.

Cliniguía. Actualización de diagnóstico y terapéutica. EviScience Publicaciones 2011

Colastra J: Lamberts. Manual de Nutrición Ortomolecular. El manual de consulta imprescindible. SIE Consultantts sl 2010

D-A-CH (2000) Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung (SGE), Schweizerische Vereinigung für Ernährung (SVE): Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage, Umschau/Braus Verlag, Frankfurt am Main

Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1. Auflage, 5., korrigierter Nachdruck, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstraße, 2013

Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Verfügbar unter: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/ (eingesehen am 07.09.2023)

Dietl H., Ohlenschläger G. (2003) Handbuch der Orthomolekularen Medizin. Karl F. Haug Verlag, Stuttgart

Domke A, Großklaus R, Niemann B, Przyrembel H, Richter K, Schmidt E, Weißenborn A, Wörner B, Ziegenhagen R: Verwendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln. Toxikologische und ernährungsphysiologische Aspekte Teil II Bundesinstitut für Risikobewertung. Verfügbar unter: http://www.bfr.bund.de/cm/350/verwendung_von_mineralstoffen_in_lebensmitteln_bfr_wissenschaft_4_2004.pdf (eingesehen am 07.09.2023)

Einkaufs-und Ernährungsverhalten in Deutschland TNS-Emnid-Umfrage des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, BMEL, (2014).

Europäische Richtlinie (2008/100/EG) vom 28. Oktober 2008 über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln hinsichtlich der empfohlenen Tagesdosen, der Umrechnungsfaktoren für den Energiewert und der Definitionen online verfügbar unter: http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008L0100:DE:HTML (eingesehen am 07.09.2023)

Europäische Empfehlungen: European Micronutrient Recommendations Aligned (EURRECA). http://www.eufic.org/en/collaboration/article/european-micronutrient-recommendations-aligned (eingesehen am 07.09.2023)

Food and Nutrtition Information Center der US Regierung (DRI-Empfehlungen): Verfügbar unter: https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-nutrient-reports (eingesehen am 07.09.2023)

Food Standards Agency (2002) Expert Group on Vitamins and Minerals. Review of Molybdenum

Food Standards Agency (2003) Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals. Expert Group on Vitamins and Minerals, May 2003

Gröber U: Orthomolekulare Medizin. Ein Leitfaden für Apotheker und Ärzte. 3. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2008

Heppe F, Wigand M: Lexikon Diätetische Indikationen. Spezielle Ernährungstherapie und Ernährungsprävention. 4. Auflage. Springer 2002

Hernandez Ramos F: Antienvejecimiento con nutrición ortomolecular. Integral 2007

Institute of Medicine: Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. National Academy Press, Washington, 2001

Koula-Jenik H, Kraft M, Miko M, Schulz RJ: Leitfaden Ernährungsmedizin. Urban & Fischer 2006

Otten JJ, Pitzi-Hellwig J, Meyers L (Eds): Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. The National Academies Press, Washington DC 2006

Richtlinie der European Food Safety Authority, EFSA, mit dem Titel „Scientific Committee on Food, Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies: tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and minerals. February 2006“

Subcommittee on the Tenth Edition of the RDAs, Food and Nutrition Board, Commission on Life Sciences, National Research Council: Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. National Academy Press, Washington DC, 1989

Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE verfügbar unter: http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=15 (eingesehen am 07.09.2023)

Pharmabrain Logo

European Union Trademark no. 006894216
US Patent and Trademark Office reg. no. 3,705,613
International Registration 1460744
All rights reserved.

Wir sind Pharmabrain.

Pharmabrain GmbH – Wir trainieren Ihren Erfolg
Gesundheitskommunikation, Teamentwicklung, Projektmanagement

Konzept

Wissenschaftliche Exzellenz, praktische Orientierung, Implementierung

B2B

Unsere Enterprise Lösungen

FAQ

Kontakt

Pharmabrain GmbH
Telefon: +49-30-28091515
E-Mail: support@pharmabrain.org

Research and Training Center

Schumannstr. 7b
D-10117 Berlin

Verwaltung

Schumannstr. 7a
D-10117 Berlin