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Ernährung und Krebserkrankungen
Beschreibung
Die wissenschaftliche Datenlage zum Thema Krebsvorbeugung durch eine gesunde Ernährung weist weiterhin noch zahlreiche Lücken auf. Dennoch haben während der letzten 30 Jahren zahlreiche Autoren zeigen können, dass bestimmte Ernährungsempfehlungen das Risiko für Krebserkrankungen zu einem hohen Prozentsatz senken könnten. Die Abnahme dieses Risikos beträgt je nach Tumorerkrankung zwischen 20 und über 60 %.
In diesem Thementeil wird die Bedeutung der Ernährung in der Krebsentstehung beleuchtet. Welcher Zusammenhang besteht zwischen der Energiezufuhr, der Einnahme von Makronährstoffen, bestimmten Lebensmittelgruppen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen, Mineralien und Spurenelementen und dem Krebsrisiko? Antworten auf diese Fragen mit Darstellung der aktuellen Datenlage gibt es hier.
Potenzielle Interessenkonflikte finden Sie in unserer Transparenzerklärung
Lernziele
Nachdem Sie dieses Thema belegt haben…
- haben Sie umfangreiches Wissen erlangt zum Zusammenhang zwischen der Ernährung, Übergewicht, bestimmten Nahrungsbestandteilen und Lebensmitteln und dem Krebsrisiko
- kennen Sie die aktuelle Studienlage zur Bedeutung bestimmter Vitamine für das Krebsrisiko
- wissen Sie, wie die Datenlage zum Zusammenhang zwischen Krebsentstehung und Versorgung mit Spurenelementen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen bei verschiedenen Krebsarten aussieht
QUICK
Übergewicht und Krebs; Einzelne Nahrungskomponenten
Spezielle Lebensmittelgruppen und Krebsrisiko
Vitamine und Krebs
Spurenelemente, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe
FOBI Punkte
Übergewicht und Krebs; Einzelne Nahrungskomponenten und Krebs (FOOD 38)
Spezielle Lebensmittelgruppen und Krebsrisiko (FOOD 39)
Vitamine und Krebs (FOOD 40)
Spurenelemente, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe und Krebs (FOOD 41)
Literaturverzeichnisse
Literatur und weiterführende Links (FOOD 38-41)