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Lipide
Beschreibung
Dieser Thementeil befasst sich mit den Lipiden. Fett ist nicht gleich Fett. Erfahren Sie mehr zur Klassifikation der Lipide, zu den Funktionen der Lipide im Körper, zu Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren, zum Vorkommen und Bedarf, aber auch zum Fettmangel. Eingehend beleuchtet wird die Datenlage zu fettbedingten Gesundheitsrisiken und Erkrankungen.
Potenzielle Interessenkonflikte finden Sie in unserer Transparenzerklärung
Lernziele
Nachdem Sie dieses Thema belegt haben…
- kennen Sie die vielfältigen Funktionen, die die Lipide im Körper erfüllen
- wissen Sie, wie Lipide eingeteilt werden und welche Bedeutung Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren für den Menschen haben
- kennen Sie Bedarf und das Vorkommen von Fetten in der Nahrung
- sind Sie informiert über den Zusammenhang zwischen dem Konsum von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren und bestimmten Krankheitsbildern
QUICK
Klassifikation, Funktion und Wirkung
Vorkommen, Bedarf, Mangel, Versorgung, Risiken
FOBI Punkte
Lipide – Klassifikation, Funktion und Wirkung (FOOD 22)
Lipide – Vorkommen, Bedarf, Mangel, Versorgung, Risiken (FOOD 23)
Literaturverzeichnisse
Literatur und weiterführende Links (FOOD 22-23)