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Spurenelemente
Beschreibung
Dieser Thementeil befasst sich mit den Spurenelementen. Welche Bedeutung haben sie für den Menschen? Wie zeigt sich ein Mangel an den verschiedenen Spurenelementen? Wann ist eine Supplementierung angezeigt? Chrom, Eisen, Jod, Kupfer, Mangan, Molybdän, Selen und Zink – jedem dieser Spurenelemente ist eine Lektion gewidmet. Freuen Sie sich auf interessante Informationen!
Potenzielle Interessenkonflikte finden Sie in unserer Transparenzerklärung
Lernziele
Nachdem Sie dieses Thema belegt haben…
- haben Sie einen guten Überblick über Funktion, Einsatz und Bedeutung der Spurenelemente Chrom, Eisen, Jod, Kupfer, Mangan, Molybdän, Selen und Zink
- kennen Sie den Bedarf, das Vorkommen in der Nahrung, Mangelerscheinungen und Toxizität der verschiedenen Spurenelemente
- wissen Sie, wann eine Supplemetation mit dem jeweiligen Mineralstoff angezeigt ist und wie die Studienlage diesbezüglich aussieht
QUICK
Chrom und Eisen
Jod und Kupfer
Mangan und Molybdän
Selen und Zink
FOBI Punkte
Chrom und Eisen (FOOD 18)
Jod und Kupfer (FOOD 19)
Mangan und Molybdän (FOOD 20)
Selen und Zink (FOOD 21)
Literaturverzeichnisse
Literatur und weiterführende Links (FOOD 18-21)